Ještě jednou bych moc ráda poděkovala všem maminkám za vynikající domácí chřupavé
chleby a bagetky a výtečné pomazánky. Přeci jenom domácí jsou ty nejlepší s láskou
připravované…A zároveň velké poděkování všem, co se zúčastnili ankety a také dobrovolně
přispěli do společné kasičky celkem 469 korunami na vstupní bránu u školní zahrady.
Děkujeme!!!
A zde jsou konečně slíbené recepty nejen z vítězných, ale i dalších ochutnávkových chlebů
a pomazánek. Tak jako vzpomínku na sluníčkový jarmark si můžete doma sami připravit a
upéct…Přeji hodně zábavy při tvoření a dobré chuti!!! Lada Pilařová
BRYNZOVÁ POMAZÁNKA: cca půl na půl brynza a lučina (dle chuti a pikantnosti brynzy),
hodně cibulky najemno nakrájené, trocha pepře, někdy dávám drcený kmín (ten tam na
jarmarku nebyl). Podle potřeby rozředit kapkou mléka.
BYLINKOVÝ CHLÉB: Vícezrnný chléb – sypká směs 520 g od firmy www.semix.cz a do ní
byly přidány bylinky – anýz, koriandr, petržel a slunečnicová semínka.
ŽITNÝ KMÍNOVÝ CHLÉB: 200 g žitného kvásku, 400 g žitné mouky, 2 ČL cukru, 2 ČL soli,
3 PL mletého nebo drceného kmínu, 2 PL kmínu celého, 3 PL oleje, 330 ml vlažné vody.
Peču v domácí pekárně (jinak bych pekla jednou za uherský rok) na program pro žitný chléb,
celková doba pečení 3 hod 30 min. Ingredience dávám postupně tak, jak jdou po sobě v
receptu.
ITALSKÝ CHLÉB S OLIVAMI A ROZMARÝNEM:
Detailní recept a postup viz. http://carujeme.cz/domaci-chleb-s-olivami-a-rozmarynem
DÝŇOVÁ POMAZÁNKA:
Dýni Hokaido bez zrníček uvařit v páře cca 15-20min. a pak rozmixovat do hladka a podle
chuti osolit, nebo přidat koření podle chuti
MRKVOVO – CELEROVÁ POMAZÁNKA:
Najemno nastrouhat mrkev a celer v poměru 1:1 a zakapat citrónem a trochu majonézy, aby
z toho byla lehce roztíratelná pomazánka.
HERMELÍNOVÁ POMAZÁNKA:
1 hermelím, 2 vejce na tvrdo, 1 menší cibule, 2 lžíce (polévkové) másla, 3 lžíce tatarky,
šunka dle chuti, sůl, pepř dle chuti
Hermelín, vejce nastrouháme, cibuli a šunku nakrájíme najemno přidáme k hermelínu a
vejci. Vmícháme máslo a tatarku dochutíme solí a pepřem. Toť vše.
BEZLEPKOVÝ CHLÉB – upečen ze směsi bezlepkový chléb od firmy Nominal a přidány
oříšky a semínka podle chuti. Mňammm..
Lada Pilařová
Nejnovější komentáře